Prodotti tipici di Firenze e Toscana

VINO

Da dove cominciare? Tutti lo conoscono e molti lo bevono regolarmente, è il nettare degli dei e non mancava mai ai banchetti dei romani, lo si beve anche in chiesa e c’è chi dice che “fa sangue”. Il vino è senz’altro un imprescindibile pilastro della cultura italiana, un’immagine di questo paese ma sopratutto un “rito” quotidiano che accompagna ogni tavola. La Toscana è uno sei più grandi produttori coi suoi famosi Chianti, Brunello, Nobile, Vernaccia che bene sono accompagnati da Barolo e Barbera (Piemonte), Nero d’Avola (Sicilia), Amarone e Bardolino (Veneto), Aleatico (Lazio), Aglianico e Greco (Campania).

OLIO

Pilastro della cucina italiana e un ingrediente che non manca mai sulle nostre tavole. I molti ulivi che colorano le nostre colline producono un olio che è un marchio per l’Italia e una gioia per i palati!

ACETO BALSAMICO

Un’icona italiana delle più pregiate! Il balsamico di Modena ha fatto il giro del mondo e ancora non finisce di stupirci per l’incredibile varietà di combinazioni a cui si presta! Infatti otre che su l’insalata può essere usato su piatti di carne o pesce ma anche su gelato e frutta.

PELLE

È una grande tradizione fiorentina ce nei secoli si è mantenuta. A Santa Croce c’è anche una Scuola del Cuoio dove vedere lavorazione a mano dal vivo e girando per il centro si possono trovare realtà dagli alti livelli di qualità.

CARTA FIORENTINA

Uno dei prodotti meno noti che però sono fra i più tipici di Firenze. La carta fiorentina si differenzia per i suoi motivi floreali che vengono realizzati attraverso la “marmorizzazione” (tecnica che riproduce motivi e colori naturalistici). Ogni foglio è diverso dall’altro perchè fatto a mano e può essere usata per rivestire, scrivere o come decorazione.